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时间:2025-05-30 11:05:50 作者:留学生走进北京老字号食品厂 浏览量:19662

  中新网湖北南漳10月14日电(张倩龙 陈月林)香菇蒸鸡、香菇布丁……13日,在湖北省南漳县东巩镇,一桌香菇宴引得海外华文媒体代表纷纷拍照品尝。在南漳,“小香菇”已发展为大产业,成为当地富民增收的“源头活水”。

美味的香菇宴。张倩龙 摄

  南漳地处鄂西北山区与鄂中丘陵过渡地带,“八山半水分半田”,森林覆盖率高,昼夜温差大,为食用菌产业提供优质的山林资源与气候优势。2023年,南漳县食用菌产业产值达42亿元人民币。

  据悉,过去南漳种植香菇以传统小农户种植为主,缺乏机械化、设施化。近年来,当地调整产业结构,探索精深加工,推动食用菌产业补链、强链、延链,小香菇“摇身一变”成为大产业。

  走进裕农菌业食用菌加工车间,流水线作业繁忙,淡淡菌香扑鼻而来,包装工人、检验人员正有条不紊地投入工作。该公司销售经理王昊介绍,他们主要出口越南、印度尼西亚等国家,2023年海外市场销售额达2300万美元。

小香菇成为一项富民产业。刘江 摄

  在食用菌加工厂房,从菇棚采摘的香菇经过清洗、真空低温油炸等程序,成为即食香菇酱、香菇脆等。“依托产品挖掘附加值是走俏海外市场的‘密钥’。”王昊称,企业形成从种植生产到加工研发再到出口贸易为一体的发展理念,一整套产业链使该企业在食用菌市场上“异军突起”。

  该企业利用“公司+合作社”模式联农带农,为周边老百姓提供就业岗位,辐射带动周边乡镇就业增收,而这在南漳并非个例。近年来,南漳相继培育食用菌产业主体近千家,辐射带动超13000户农户增收致富。

  如今的南漳,食用菌产业正以蓬勃之势成为乡村振兴的重要动能。南漳县委书记罗兴斌表示,到2025年,南漳香菇产值将超过50亿元人民币,出口创汇可达5亿美元,其中加工产值超15亿元人民币。(完)

【编辑:叶攀】
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